Surdej for begyndere
TilmeldVi har fokus på, at hver enkelt kursist får lavet sin egen dej til et surdejsbrød, som vedkommende tager med hjem og stiller til koldhævning i køleskabet natten over, og næste dag bager færdigt, evt. som grydebrød, i sin egen ovn. Underviser har surdej og det mel med, der skal bruges til dejen, sådan så man kan nå at komme hele processen igennem på de fire timer.
Kursisten lærer dog også at lave sin egen surdej fra bunden, men får en ekstra portion af den medbragte surdej med hjem, som man kan lave nye surdejsbrød med. Underviseren har den opfattelse, at kursisten sikres en succesoplevelse med surdejsbrødet ved allerede fra starten at få en bageklar surdej, fremfor at skulle bøvle med først at lave en ny surdej, og få den klar til bagning. Samtidigt lærer man på holdet, hvordan man rører en surdej sammen og den videre proces med at få den klar på en uge. Desuden svarer underviser på spørgsmål fra kursisterne, og rådgiver om hvilke typer mel, der passer bedst til surdejsbrødet.
Undervisningssted
Praktisk information
- Hold nr:
- 261736
- Første møde:
- 1.10.26 kl. 17:00
- Mødegange:
- 1
- Lektioner:
- 4
Pris
- Almen
- DKK 286,00
- Ledig Roskilde
- DKK 266,00
- Efterløn Roskilde
- DKK 266,00
- Pensionist Roskilde
- DKK 258,00